正本総本店　鎌形薄刃包丁　刃渡り20.5cm 正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm

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正本総本店　鎌形薄刃包丁　刃渡り20.5cm 正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cmの詳細情報

正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm。正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm。和包丁鎌形薄刃包丁「正本」。正本総本店の鎌形薄刃包丁です。刃渡り約21cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。形状的に鎌形薄刃なのでしょうけど、刃幅と刃渡りのバランス的に細身でスマートです。珍しいので特注品かもしれません。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約205mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸365mm●重量196g#包丁 #鎌形 #正本 #20.5cm #鏡面。正本総本店鎌形薄刃包丁刃渡り20.5cm。【新品未使用】値下げ長谷園のかまどさん土鍋二合炊き。Gefu - ミートグラインダー TRANSFORMA。ビタクラフト　VitaCraft深鍋＆パスタパン＆鍋ぶた　ガス火用。ル・クルーゼ浅鍋　26cm。SENSARTE フライパンセット鍋セットセラミック 9点セット。ストウブ両手フライパンラウンド２６ｃｍ　ブラック。JHBS中型ケース　フタ付き　3セット。GLOBAL 三徳包丁　ペティナイフシャープナーセット。未使用　staub ストウブ　ハーフテリーヌ　ブラック　テリーヌ型。レミパンフライパン片手鍋 24cm 深型平野レミ