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堺 孝行｜最高水準 プロに選ばれる切れ味 – tagged 。堺 孝行 INOX モリブデン鋼 サバキ包丁 150mm – 清助刃物。堺孝行 グランドシェフ スライサー 刃渡り270mm。堺孝行の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約26.5cmです。(刃の喉まで、マチまでですと27cm)片刃です。鋼はスエーデン鋼(ウッデホルム社）です。裏にSAKAI　TAKAYUKI　Size270mmの刻印です。堺孝行のスライサーです。細身で堺孝行のシリーズではナロースライサーと呼ばれているものかと思います。とてもスタイリッシュで形が良いです。多分グランドシェフシリーズだと思います。ウッデホルム社のスェーデン鋼は、硬く、粘り強く、摩耗しない、錆びないを特長とします。（特に他社のスェーデン鋼より錆に強いようです。）筋切りですので刺身や魚の皮を引くにも使えます。用途は多彩です。研ぎ傷が多かったので修復し鏡面化しましたが細かな傷が少し残りました。気にならなければお薦め致します。切刃は鏡面、平も鏡面となっております。重量も軽く、全体的に綺麗ですので長く使えると思います。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約265mm●厚い場所で約1.9mm●外寸385mm●重量143g#包丁 #スライサー #堺孝行 #26.5cm。筋引包丁 240mm スウェーデン鋼 グランドシェフ 鍔付き柄 箱付。siroca かまどさん　電気　 黒。ル クルーゼ 22cm。【新品】ルクルーゼ ・シグニチャー ココット・ロンド 20cm オレンジ。staubピコ ココット ラウンド ブラック18cm。アムウェイ　新品ウォック　中華鍋。萬古焼　華月　大黒ごはん鍋 3合　新品未使用品。関の刃物 牛刀 270mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁。希少／ビンテージ・ル・クルーゼ・コケル。美品未使用　ヨシノクラフト 16㎝フライパン　EF-16 片手鍋。KIPROSTAR PRO-40CRP-D クレープ焼き器 メーカー　業務用。ルクルーゼ　花形陶器 蓋付き　ピンク。ストウブ STAUB LA COCOTTE 24cm グレー。CHASSEUR 両手鍋 青 20cm フランス製。シャスール　パニーニグリル　蓋付き　フレンチブルー。製麺機【池永鉄工】鉄鋳物本体4mm幅 +2mm幅と自作製麺台。COPPER 100 やかん S-820。堺一文字光秀 牛刀 ディンプル加工 V10 1尺 中古。ルクルーゼ ビュッフェキャセロール カリビアンブルー 26cm。美品 グローバルプロ GLOBAL PRO GP-15 牛刀